आयरलैंड में भोजन

स्टूडेंट बजट में अच्छा खाना

आयरलैंड का खाना ब्राज़ील से अलग है, लेकिन आपको पसंद आने लायक बहुत कुछ मिलेगा — साथ ही खर्च कम रखने के तरीके भी। एक ब्राज़ीलियन छात्र के तौर पर आयरलैंड में खाने-पीने के बारे में आपको जो जानना चाहिए, वह यहां है।

पारंपरिक आयरिश खाना

• आयरिश फुल ब्रेकफ़ास्ट (Full Irish): अंडे, बेकन, सॉसेज, ब्लैक/व्हाइट पुडिंग, टोस्ट, बीन्स और टमाटर। भारी लेकिन स्वादिष्ट — आमतौर पर वीकेंड की खास दावत।
• स्ट्यू (Stew): आलू, गाजर और प्याज़ के साथ बीफ़ या मटन का स्ट्यू। ठंडे दिनों के लिए एकदम सही आरामदायक खाना।
• Fish & Chips: शुक्रवार की एक परंपरा। डबलिन में Burdock's और Leo Burdock's मशहूर जगहें हैं।
• सोडा ब्रेड (Soda Bread): पारंपरिक आयरिश ब्रेड — ब्राज़ीलियन ब्रेड से ज़्यादा गाढ़ी और भारी।
• आलू: आयरिश खाने में केंद्रीय भूमिका। आपको यह हर रूप में मिलेगा — मैश किया हुआ, भुना हुआ, चिप्स के रूप में, भरा हुआ।

सुपरमार्केट में खरीदारी

घर पर खाना बनाना सबसे सस्ता विकल्प है, कहीं ज़्यादा। कीमत के हिसाब से मुख्य सुपरमार्केट यहां दिए गए हैं:

1. Lidl और Aldi — सबसे सस्ते। कीमत के हिसाब से बेहतरीन क्वालिटी। छात्रों के लिए बिल्कुल सही।
2. Tesco — बीच की कीमत, Clubcard के साथ अच्छा डिस्काउंट प्रोग्राम।
3. Dunnes Stores — थोड़ा महंगा, लेकिन अच्छी क्वालिटी के अपने ब्रांड के प्रोडक्ट्स।
4. SuperValu — ज़्यादा महंगा, कुछ खास चीज़ों के लिए बेहतर।

ब्राज़ीलियन प्रोडक्ट्स ढूंढना

घर की याद आ रही है? डबलिन में कई ब्राज़ीलियन दुकानें हैं जहां आपको ऐसे प्रोडक्ट मिल सकते हैं:

• Pão de queijo, farofa, काली बीन्स, guaraná, brigadeiro बनाने की सामग्री
• Havaianas, ब्राज़ीलियन कॉफ़ी, Sazon मसाला

Capel Street, Parnell Street और Bray व Swords जैसे इलाकों में ब्राज़ीलियन दुकानें देखें। "Sabor Brasil" और "Loja Brasil" जानी-मानी दुकानें हैं। कुछ चीज़ें आपको Tesco के "world food" सेक्शन में भी मिल सकती हैं।

बचत के सुझाव

• अगर आप भोजन की योजना पहले से बनाते हैं, तो Lidl/Aldi में साप्ताहिक खरीदारी सिर्फ़ EUR 30-40 में हो सकती है।
• रविवार को बड़ी मात्रा में खाना बनाने से हफ़्ते भर समय और पैसा दोनों बचता है।
• Too Good To Go ऐप रेस्तराँ और कैफ़े के बचे हुए खाने के सरप्राइज़ बैग डिस्काउंट कीमतों पर देता है।
• बाहर खाना महंगा है — रेस्तराँ में एक भोजन की कीमत EUR 15-25 होती है। इसे खास मौकों के लिए बचाकर रखें।